Vinhos para sobremesa

A matéria abaixo é da colunista e  mestre em vinhos Michele Montanha. Para quem não aprecia vinhos ou prefere vinhos mais suaves. Você deve experimentar para acompanhar sobremesas vinhos licorosos ( do Porto ), mas a dica da especialista vale muito a pena.

Vinhos de sobremesa

Eles são indispensáveis nos finais das refeições, são deliciosamente doces, aromáticos, intensos e parecem derreter no nosso paladar! A quem prefira o famoso vinho do Porto, ideal para acompanhar sobremesas á base de chocolate ou apenas para digerir aquele jantar delicioso, mas quem conhece o francês Château de Yquem, sabe do que estou falando.

Este vinho é simplesmente maravilhoso e esta entre os melhores do mundo, podendo chegar a preços bem altos! Para você ter uma ideia, este vinho é produzido somente em anos especiais, se a safra não é boa, ele simplesmente não tem produção!

Seus aromas são contemplados com nuances de mel, envolto de flores e amêndoas, conforme escrevo consigo sentir naturalmente seus perfumes. Em boca, é simplesmente fantástico, seus aromas deixam notas marcantes de mel, uma doçura incrível e a certeza de que o prazer existe por completo! Eu acredito que mesmo os paladares mais agressivos não recusem este vinho e nem digam que não se defrontaram com o prazer, porque é algo que não se explica.

Os vinhos de sobremesas como o Château de Yquem, são elaborados com uvas maduras, ou seja, mas que maduras! Na realidade, elas passaram do ponto de serem colhidas de propósito, para serem realmente as coadjuvantes destes rótulos! Por este motivo, estes vinhos são incrivelmente doces e macios!

O Château de Yquem esta mais precisamente localizado em Sauternes, na região de Bordeaux, na França. Este vinho é produzido deste os tempos dos reis, e ganhou fama e glória, pelo seu método inovador e de expressão perfeita ao paladar. O vinho é também conhecido como “luz engarrafa”, sendo citado em grandes obras literárias.

Experimente este encanto!:)